Wer sind wir?

Seit 2005 gibt es den BrewBaker. Die erste Braustätte befand sich am S-Bahnbogen Bellevue im Hansaviertel. Dort verdienten wir uns die ersten Meriten als kreative kleine Gasthausbrauerei mit hervorragender Küche. An der ersten kleinen Brauanlage experimentierte der Braumeister Michael Schwab ausgiebigst herum und braute so über die ersten 5 Jahre ca. 100 verschiedene Biere und bierähnliche Gebräue. Damit war der BrewBaker einer der ersten „Craftbeer“-Brauer in der Hauptstadt, schon lange bevor dieser Begriff populär wurde.

Im Jahr 2010 musste dann ein größerer Braukessel her, da der Braumeister zu faul geworden war, an 10-12 Tagen in der Woche zu brauen. Nach kreativer Einbringung der „riesigen Kessel“ in den S-Bahnbogen mussten diese 6 Monate später wieder rausgenommen werden, da die Deutsche Bahn und der BrewBaker beschlossen hatten, das Vertragsverhältnis in der bestehenden Form nicht weiterzuführen… Daher fand dann im Januar 2011 der Umzug in die Arminiusmarkthalle statt, wo wir nur noch Bier und auch „nur“ noch ca. 20 Sorten im Jahr brauten.

Da uns der Platz dort mit der Zeit auch zu klein geworden war, sahen wir uns in der Gegend um und haben uns schließlich Ende 2013 in der Sickingenstraße 9-13 niedergelassen. Eine einfache Produktionshalle, aber mit viel Platz und Potential.

Einen wunderbaren Beitrag über die offizielle Eröffnung des aktuellen Standortes gibt es beim Bierblogger Felix: BrewBaker Brauerei Eröffnung !

 

Wie erreicht ihr uns?

Adresse:  BGM Berliner Getränkemanufaktur GmbH, Sickingenstr. 9-13, 10553 Berlin

Bürozeiten:  Mo-Fr 09:00 bis 16:00

Telefon:  030-34540400  (außerhalb der Bürozeiten bitte Nachricht hinterlassen)

Allgemeine Anfragen:  info@brewbaker.de oder petri@brewbaker.de

Braumeister Micha:  schwab@brewbaker.de

Bestellungen:  bestellung@brewbaker.de

 

*** Info für Sammler von Etiketten & Co.:  Ihr könnt bei uns den kompletten Etikettensatz für 15 EUR und einen 10er Satz Kronkorken mit Logo für 2,50 EUR erwerben. Bitte dazu einfach einen frankierten Rückumschlag mit dem Betrag an uns senden. ***